Café Puss in Boots
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ジンジャーブレッド
時の旅人 (岩波少年文庫) 単行本 – 2000/11/17 アリソン・アトリー Alison Uttley (原著) 松野 正子 (翻訳)
借りていた子馬のベティを返しに、ペネロピーは乗馬してブランブル・ホールへ行き、お百姓のおかみさんにジンジャーブレッドを頂く。
・・・「ここいらじゃ、これを、トールケーキっていうんだよ」と、おかみさんは、いいにおいのする、あつあつのジンジャーブレッドを切りながらいいました。
イギリスのジンジャーブレッドは、
クリスマスに食べるジンジャーブレッドクッキーとことなり、
もっとしっとりにたケーキです。
ねっとりしたトリークルやしっとりしたゴールデンシロップと呼ばれるイギリス特有のシロップを使用するからなんだって。
甘い香りが漂ってきそうです。
